Lanzar un nuevo plato con éxito

Cuando se decide lanzar un nuevo plato en tu restaurante, es fundamental tener una estrategia de marketing eficaz para hacer que se note a los clientes. Un nuevo plato puede ser una excelente oportunidad para atraer la atención de los clientes y aumentar las ventas, pero si no se promociona correctamente, puede pasar desapercibido.

Cómo elegir el nuevo plato

Antes de lanzar un nuevo plato, es importante elegir una opción que sea apetitosa y que se adapte a tu público. Considera las tendencias culinarias actuales, las estaciones y las preferencias de tus clientes. Por ejemplo, si tu restaurante se especializa en cocina vegetariana, podrías considerar agregar un nuevo plato de temporada, como un risotto con champiñones porcini.

Ejemplo de nuevo plato

Un ejemplo de nuevo plato podría ser una hamburguesa de carne de ternera con queso de cabra y mermelada de cebolla. Este plato combina sabores y texturas diferentes y puede ser una excelente opción para los clientes que buscan algo nuevo y diferente.

Cómo promocionar el nuevo plato

Una vez elegido el nuevo plato, es importante promocionarlo correctamente. Aquí te presentamos algunas ideas para hacer que se note a tus clientes:

• Crea un menú digital con el nuevo plato en evidencia. Aprende a crear un menú digital en Ordinami.
• Agrega una imagen del nuevo plato a tu menú digital con código QR. Aprende a crear un menú con código QR en Ordinami.
• Ofrece una oferta especial o un promo para los clientes que ordenen el nuevo plato.

Cómo utilizar las redes sociales

Las redes sociales pueden ser una excelente plataforma para promocionar tu nuevo plato. Aquí te presentamos algunas ideas para utilizar las redes sociales:

• Publica una imagen del nuevo plato en tus perfiles sociales.
• Comparte una receta o un video que muestre cómo preparar el nuevo plato.
• Ofrece una oferta especial o un promo para los seguidores que compartan un post sobre el nuevo plato.

Cómo medir el éxito

Una vez lanzado el nuevo plato, es importante medir el éxito de la promoción. Aquí te presentamos algunas ideas para hacerlo:

• Monitoriza las ventas del nuevo plato y compáralas con las ventas de los otros platos.
• Pide a los clientes que proporcionen feedback sobre el nuevo plato.
• Utiliza las herramientas de análisis para monitorizar el tráfico en tu sitio web y en tus perfiles sociales.

Ejemplo de feedback

Un ejemplo de feedback podría ser una encuesta en las redes sociales que pida a los clientes que evalúen el nuevo plato. Por ejemplo, podrías pedir a los clientes que evalúen el sabor, la presentación y el precio del nuevo plato.

En la práctica

1. Elige un nuevo plato que sea apetitoso y que se adapte a tu público.
2. Promociona el nuevo plato a través de tu menú digital, las redes sociales y las ofertas especiales.
3. Mide el éxito de la promoción monitorizando las ventas, los feedback de los clientes y las herramientas de análisis.
4. Utiliza las herramientas de Ordinami para crear un menú digital, un menú con código QR y para gestionar las ordenaciones y las reseñas.